Emergence des filières agro-industrielles et modernisation de l’agriculture française au XIXe siècle

Laurent Herment

Laurent Herment a soutenu, le 25 mai 2021, son Habilitation à diriger des recherches, dirigé par devant un jury composé de

Il défendra son mémoire inédit intitulé La plus belle firme du monde ne peut offrir que ce qu’elle a. L’émergence des filières agro-industrielles en France : Les engrais commerciaux (1860-1913) et son mémoire de synthèse intitulé De la reproduction sociale à l’engrais humain. Un portrait chinois.