Docteur en sociologie, Jean-Baptiste Paranthoën a soutenu une thèse en 2016 intitulée : « L’organisation des circuits courts par les intermédiaires. La construction sociale de la proximité dans les marchés agroalimentaires ». À la croisée de la sociologie politique et de la sociologie économique, ce travail pointe le paradoxe que constitue le développement d’agents intermédiaires à mesure que la proximité s’institutionnalise dans les relations marchandes. Après avoir été allocataire de recherches à l’INRA et ATER en sciences politiques à l’université de Nanterre, Jean-Baptiste Paranthoën a rejoint le CRH en septembre 2017, accueilli par l’équipe d’ERHIMOR, afin de conduire une recherche post-doctorale sur les mobilités professionnelles vers l’agriculture – contrat post-doctoral EHESS qui a été reconduit pour une année et nous l’en félicitions.