Florence Hachez-Leroy

Mémoire inédit : Dangereux pour la santé ? Alimentation, monde scientifique, monde industriel, XIX^e-XX^e siècles 

Habilitation à diriger des recherches, soutenue le 1er décembre,
Patrick Fridenson, (EHESS, garant), devant un jury composé de Sophie Dubuisson-Quellier (CNRS), Marc de Ferrière le Vayer (Université Franç​ois Rabelais de Tours), Jean-Paul Gaudillière (INSERM-EHESS), Nicolas Marty (Université de Perpignan), Peter Scholliers (Vrije Universiteit Brussel) et ​J​érôme Authier (Université de Paris Est Créteil)